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培养练习草菇高产稳产的多少个重大,草菇养育

时间:2019-11-15 19:33来源:农业资讯
草菇被认为是容易栽培的食用菌品种,因为用来栽培的秸秆原料十分广泛,而且周期短,从播种到采收完毕也只有一个多月;但同时又是最不容易获得高产稳产的品种,很″娇气″,一

草菇被认为是容易栽培的食用菌品种,因为用来栽培的秸秆原料十分广泛,而且周期短,从播种到采收完毕也只有一个多月;但同时又是最不容易获得高产稳产的品种,很″娇气″,一旦管理失误或发生病虫害,就基本上没有时间来挽回,导致减产、甚至绝产。所以要抓住以下几个关键: 1.制造优质培养基:理想的原料为废棉渣或棉籽壳,其次是稻草、麦秸等作物秸秆。最好采用发酵,秸秆做原料发酵时,最好添加4号固氮菌,以改善培养料的物理性状,提高含氮量。还可适当添加干牛粪、米糠、石膏粉等辅料。 2.搞二次发酵:二次发酵可大大减少病虫害的发生与危害;并使培养料得到降解,利于菌丝吸收,实现稳产高产。 3.选用优质菌种:这是重中之重。首先根据市场需求,选择适销品种,并进行栽培试验,确定表现良好后再推广;其次购买菌种时要慎重,凡有杂菌或害虫的绝不能用。菌龄要适当,一般选用20天左右的菌种,菌龄超过30天一般老化。 4.追肥与覆土:用秸秆栽培时,为获高产,通常采用施肥进一步提高产量。如喷水时添加葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁及菇丰素等。如每100千克水加葡萄糖1千克、硫酸镁0.l千克、磷酸二氢钾0.5千克、维生素B1200片,采完菇后喷上;施用三十烷醇液,在播种前喷施于培养料,可有效提高原基的成活率,减少死菇。覆土是必需的,最好采用营养丰富的土壤。 5.二次栽培:可提高原料利用率,减少劳动量。通常在用废棉或棉籽壳栽培时使用:采完第1潮菇后,将污染严重的地方挖去,在料面撒一层石灰粉后,再铺一层新备好的培养料。 6.及时总结经验:由于草菇栽培周期短,抗逆性差,通风、温度、温差、湿度不适,都会严重影响产量。这就要求栽培者应根据环境气候条件及时采取科学的管理措施,不断总结经验和教训,及时对症下药。

香港、澳门地区以及东南亚一带草菇大面积栽培的主要方法。近年来广东省深圳、东莞等地也广泛采用。这种方法适合大面积工厂化生产,产量高且稳定,具有两大特点:其一,搭建室外泡沫板菇房,成本较低,保温保湿效果良好;其二,模仿蘑菇栽培方法,采用二次发酵技术堆制草菇培养料,使培养料中的养分更适合草菇吸收利用,并可控制病虫害发生。其栽培方法如下

菇房建造

菇房采用聚苯乙烯泡沫板嵌在杉木菇房框架上,内外覆盖塑料薄膜,以利保温保湿。栽培床架位于两侧,但不靠在泡沫板墙上,中间留过道。床架分4~5层,床面采用尼龙网,上下均可出菇,以扩大出菇面积。房顶为弧形,可提高空间利用率,也有利于通风和避免冷凝水滴到床面。墙和房顶衬有聚乙烯薄膜,提高了菇房的保温性能。在墙上隔一段距离竖装一个日光灯管,以满足子实体对光线的需要。菇房两端各设置0.3~0.4米见方对流通风窗3个,下通风窗2个。

发酵处理培养料

培养料配方为稻草50千克、废棉50千克、碳酸钙2~2千克、米糠2~2.5千克。前发酵时,使用1.8米×1.8米×0.42米的堆肥框,框内铺稻草和废棉,撒上辅料,用软管浇水,人站在原料上踩踏,促使废棉加快吸湿。一边踏踩,一边添加废棉及稻草,不断抬高堆肥框继续堆料,直到堆高为1.5米,拆下堆肥框。露天发酵3天后翻堆,再发酵3天便可上床,立即进行后发酵。关闭门窗,通入蒸汽,使温度上升至55~60℃,维持5~8小时,之后通风降温50℃,维持3~4天。后发酵结束后,将料床铺成10厘米厚。

播种

当料温降至38~40℃时趁热播种,以便抑制杂菌生长,使草菇菌丝尽快占领培养料。菌种采用棉籽壳一麸皮菌种,菌龄以18天为宜。播种量为0.2~0.3千克/平方米,混播、穴播均可。播种后轻轻拍实培养料。

管理

播种后发菌期间,室温控制在32~35℃,料温控制在40℃以下,不得超过40℃,以防烧菌。播种后7~9天菌丝开始扭结,形成针头菇,此时切不可直接喷水。出菇期间料床温度底层为28℃,顶层32℃以下,空气相对湿度为35%~90%。如湿度不足,只能利用午后高温向过道及墙壁上喷水。菇房内换气通风视天气状况而定,既要通风,又要注意稳温、稳湿。

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